Каждую неделю «Инде» находит в Казани хорошее место, о котором вы, возможно, не знали, но вам оно может пригодиться. В этот раз рассказываем о фудтраке с мобильной кухней.
Идею кафе на колёсах архитектор Азат Сайфуллин и Михаил Куракин, который раньше занимался проектом Just Cafe, подсмотрели в американских фильмах. Почти два года ушло на поиски подходящего фургона, и несколько месяцев назад Азат и Михаил наконец наладили связь с компанией, которая смогла выполнить их заказ. В траке всё как на настоящей кухне: вытяжная система, холодильники, плита, раковины. Окна большие, поэтому можно смотреть, как готовится ваш заказ.
Меню передвижного кафе состоит из популярного стритфуда: бургеры, вок-лапша, хот-доги, сэндвичи, шаурма. Шаурма, как и в большинстве уличных общепитов, — абсолютный бестселлер. По задумке шеф-повара, стандартную заправку из кетчупа и майонеза в ней заменили на соус тай-чили. Создатели Burger & Wok утверждают, что используют только качественные местные продукты, которые шеф-повар каждое утро сам выбирает на рынке.
В скором времени Азат и Михаил запустят в Казани ещё два фургончика. В одном можно будет попробовать мексиканскую еду, со вторым пока не определились: выбирают между блюдами узбекской, татарской и итальянской кухни. Зимой фудтраки продолжат работу в обычном режиме, а к Новому году в меню появятся специальные согревающие напитки. Также в ближайшем будущем создатели Burger & Wok планируют продавать франшизу в крупные города Татарстана.
Терминала безналичного расчёта в Burger & Wok пока нет.
Что есть:
| Бургер с говяжьей котлетой | 250 ₽ |
| Шаурма с курицей | 150 ₽ |
| Wok-лапша с овощами | 150 ₽ |
| Лимонад | 100 ₽ |
Где:
Парковка рядом с центром семьи «Казан»
ул. С. Хакима, 4
График работы:
ежедневно с 10:00 до 0:00
Соцсети:
Instagram: @burger_wok
Фото: Денис Волков
