На этой неделе три заведения — P.Love, «Марусовка» и «Банка», открывшиеся в городе летом, перебираются с летних террас в устойчивые к любым температурным колебаниям помещения. «Инде» узнал, кто отвечает за интерьер заведений, что изменилось в меню кафе и чем можно согреться на новом месте.
Чайхона P.Love ЗАКРЫЛИСЬ
Летняя терраса второго заведения P.Love открылась в конце мая на пересечении улиц Гоголя и К. Маркса, во дворе бывшего «Трактира на Гоголя». Все лето команда управляющего кафе Нурислама Шарифуллина делала перепланировку и ремонт на 642 квадратных метрах. Вчера они открыли два из запланированных трех залов, в ближайшее время начнут работать отдельный кабинет на десять человек и детская комната, где по выходным детей будут развлекать аниматоры. В отличие от разноцветной и яркой чайхоны на Зорге, в двух новых залах на Гоголя сдержанный интерьер: стены серого цвета, белый потолок, пол темного дерева. Музыкальное сопровождение стандартное и не слишком раздражающее — типичный ресторанный лаунж, но возможность сменить пластинку появится в скором времени: в малом зале откроют караоке. По словам Нурислама, сначала над интерьером помещений работали дизайнеры, но вскоре от их услуг отказались, и внутренний декор он разработал самостоятельно. В третьем зале, который откроют позже, воспроизведут атмосферу узбекской чайхоны — там застолье с пловом, мантами и кутабами будет сопровождать национальная музыка.
В начале октября шеф-повар дополнит регулярное меню с бараньими ребрышками, чучварой, лагманом и чебуреками сезонными блюдами из конины.
Адрес:
ул. К. Маркса, 54/14
Телефон:
График работы:
пт—сб с 11:00 до 3:00, вс—чт с 11:00 до 0:00
Количество посадочных мест: 64
«Марусовка»
В эту субботу «Марусовка» мигрирует с открытой веранды в Лядском саду в помещение бывшего кафе «Театральное» в Доме актера. Над дизайном работала команда, которая занималась внутренней реконструкцией и отделкой «Хумо» на Чернышевского; обещают, что Лядской сад буквально войдет в бар сквозь панорамные окна. По замыслу владельцев, барная стойка в форме подковы в центре большого зала станет точкой притяжения посетителей — способствовать этому должна и новая карта бара, подробностей которой пока не разглашают. Перед открытием основного зала шеф-повар «Марусовки» Рустам Рахимов, выпускник школы Аркадия Новикова, съездил к мэтру за новыми знаниями, которые применил при разработке обновленного меню.
Адрес:
ул. Щапова, 37
Телефон:
График работы:
ежедневно с 12:00 до 2:00, возможно, в ближайшее время кафе будет работать с 11:00
Количество посадочных мест: 94
Instagram: @marusovka
«Банка» ЗАКРЫЛИСЬ
Открывшееся летом на углу улиц Пушкина и Островского кафе с едой навынос «Банка» переехало буквально на два метра ― в один из залов ресторана «Якитория». Интерьером помещения в 20 квадратных метров занималась студия дизайна «Проекция». Японский антураж радикально переделали: теперь здесь стены трех цветов, желтые табуреты и деревянная стойка напротив панорамных окон. «Банка» последовательна в своем принципе «не навреди» и продолжает сервировать блюда в экологичную картонную посуду и стеклянные стаканы и банки. Если летом можно было поймать горячий суп из печеных перцев только в момент привоза, то сейчас в кафе ввели полноценное горячее меню: пасты, мясные блюда, супы, блинчики и сырники. По будням с 8:00 до 10:00 десерты и завтраки продают со скидкой 50 процентов, с 12:00 до 15:00 предлагают комбо-обеды: набор из сэндвича или салата и напитка обойдется в 200 рублей, из сэндвича, салата и напитка ― в 300 рублей, бизнес-ланч с горячим, салатом и напитком ― в 350 рублей.
Адрес:
ул. Пушкина, 3
Телефон:
График работы:
пн—пт с 8:00 до 21:00, сб—вс с 10:00 до 21:00
Количество посадочных мест: 16
Фото: Антон Малышев
