20 сентября по всей России стартовал Российский ресторанный фестиваль, который будет проходить до 10 октября. В этом году в нем участвуют 550 ресторанов в 35 городах (полный список участников можно найти на сайте фестиваля). «Инде» разговаривал с организатором РРФ Александром Сысоевым о миссии фестиваля, отборе участников и планах выхода на зарубежный рынок. В этом году среди казанских участников — 33 ресторана, кафе, бара и кофейни. Мы отобрали 11 заведений с сетами для разных жизненных поводов.
Насладиться грузинским радушием на правом берегу Казанки и разделить трапезу с другом
«Гивико»
Сет за 990 ₽
Хинкали «Орсули»
Хачапури по-мегрельски
Традиционный грузинский салат «Саамо» из обжаренных до хрустящей корочки баклажанов (2 порции)
Сет за 790 ₽
Хачапури по-аджарски
Традиционный грузинский салат «Саамо» из обжаренных до хрустящей корочки баклажанов
Хинкали с телятиной
Шашлык из курицы
Адрес:
пр. Ямашева, 33
Поужинать в винном баре после прогулки по городу
Wine Me
Сет за 990 ₽
Буррата с брынзой и гранатом
Сливочный суп с сезонными овощами
Филе-миньон с трюфельным пюре
Адрес:
ул. Чернышевского, 19
Вдохновиться красотой и вкусами Татарстана на обеде с локальными продуктами
«Сказка»
Сет за 790 ₽
Цельнозерновая бездрожжевая микролепешка, тыква, гусь «Кабартма»
Редис, телячий язык, копченая сметана, пудра из свеклы
Кыстыбый из цельнозерновой муки, телячья вырезка, айран
Корт от Луизы-апы
Адрес:
ул. Баумана, 58
Встретиться в обед с друзьями на вьетнамском пире
Cho
Сет за 790 ₽
Традиционный вьетнамский суп с говядиной и рисовой лапшой фо-бо
Жареный ролл с курицей и древесными грибами нем-ран
Жареный ролл с креветками нем-ран-том
Спринг-ролл с креветками, курицей и манго-нем-куон
Паровая булочка бань-бао с курицей, грибами и перепелиным яйцом
Адреса:
ул. Жуковского, 15а; ул. Меридианная, 4; пр. Победы, 141, ТЦ «Мега-Казань»
Зайти на стакан IPA, стаута, ламбика, бланша или сидра после прогулки по старой части Советского района
5 Green Bottles
Сет за 790 ₽
Сливочный перец в беконе с домашней рикоттой
Венгерский суп-гуляш
Митболы с капустой-гриль
Адрес:
ул. Разведчика Ахмерова, 5
Предаться ностальгии по прошлым зимовкам в теплых краях и посмотреть в будущее с надеждой
Om Nom Nom
Сет за 990 ₽
Том-ям
Димсамы с курицей
«Курица генерала Цао»
Роллы мезу-секай со слайсом огурца, лососем, тунцом и сливочным сыром
Адрес:
ул. Баумана, 82
Найти свой любимый пивной стиль среди 300 этикеток в бельгийской брассерии и подобрать лучшую закуску к нему
Leuven
Сет за 990 ₽
Паштет из утки с луковым мармеладом и собственноручно выпеченным хлебом
Беломорские мидии с овощным соте
Бельгийская вафля с бефстроганов из говядины и шампиньонов
Крем-брюле
Адрес:
ул. Пушкина, 11
Провести приятный вечер в спикизи-баре с отличным сервисом
Mr. Willard
Сет за 990 ₽
Профитроль с пате и смородиновым джемом
Закуска с чоризо
Бургер с пулд-порк
Адрес:
ул. Галактионова, 6
Имейте в виду, что попасть в Mr. Willard можно, если вы уже в списке или идете с другом, который в списке
Попробовать все сыры в местной сыроварне и попрактиковать итальянский с концепт-шефом Джованни Байамонте
Cheeseria
Сет за 990 ₽
Брускетта со страчателлой и томатами
Салат с ростбифом и сладким помидором
Кальмар делла нонна
Адреса:
ул. Баумана, 44/8; ул. Аграрная, 52
В отсутствие поездок в Италию вспомнить вкус средиземноморской кухни
Osteria Mario
Сет за 990 ₽
Теплый баклажан с томатами
Вителло тонато
Паста с чернилами каракатицы конкильони нери с лососем, сливочным соусом с тимьяном, вялеными томатами
Адрес:
пр. Победы, 141, ТЦ «Мега-Казань»
Познакомить гостей Казани с традиционной татарской кухней и заодно прогуляться по набережной озера Кабан
«Татарская усадьба»
Сет за 990 ₽
Куллама с кониной
Мясо по-татарски с телятиной
Фирменный салат с копченым гусем
Азу по-татарски
Тутырма с бараниной и рисом
Сет за 790 ₽
Три мини-элеша
Три мини-беккена
Три мини-эчпочмака
Три мини-перемяча
Три юка
Адрес:
ул. Марджани, 8
