За прошедшие со старта программы «„Инде“ рекомендует» четыре года общепит Казани сильно подрос, город получил статус гастрономической столицы России. Новый тотальный гид включил в себя больше 200 заведений ― и давно существующие проекты, и новичков индустрии. Одновременно с его публикацией редакция напоминает, что мы вкладываем в понятие «„Инде“ рекомендует».
Каждое место мы оцениваем по трем критериям: качеству блюд и напитков (если речь про общепит), уровню сервиса и атмосфере
Здесь все просто: если в заведении вкусно готовят, но плохо обслуживают или не моют полы, оно не попадает в наш список. Работает это и наоборот: если где-то замечательный сервис, уютная обстановка, но ничем не примечательная кухня, наклейку «„Инде“ рекомендует» заведение тоже не получит. Безусловно, могут быть исключения — например, сногсшибательная кухня при среднем уровне сервиса или безумно атмосферное место, где кухня не играет особой роли.
Это некоммерческая история
Получить статус «„Инде“ рекомендует» за деньги невозможно. И да, накормить редакцию и получить наклейку тоже не получится.
Цель программы — качество, а не количество
У нас нет цели отметить наклейкой каждое заведение Казани — мы выбираем только действительно качественные места, которые проверили сами.
Заведение не может попасть в список в течение первого месяца работы
Мы выдаем наклейку не раньше, чем через месяц после открытия заведения. Это честный подход и для горожан (часто в первое время владельцы пытаются произвести впечатление, но затем место тускнеет), и для самого заведения (в первое время все может идти кувырком, а затем наладиться).
В «„Инде“ рекомендует» попадают только те места, которые редакция может проверить самостоятельно и за короткий срок
В Казани много интересных мест и помимо ресторанов. Но проверить кухню, уровень сервиса и атмосферу в общепите мы можем за один визит, а для оценки уровня преподавания в спортивной секции необходимо провести в ней несколько месяцев. Поэтому в нашем списке нет фитнес-клубов, языков школ и многих других мест.
Список заведений регулярно обновляется и доступен в двух форматах
Полный перечень в текстовом виде можно посмотреть в тотальном гиде. Если вам нужно быстро сориентироваться на местности, воспользуйтесь интерактивной картой с тематическими слоями. Оперативную информацию об открытиях мы публикуем в телеграм-канале и в сторис в инстаграме.
