19 марта в Казани открылись весенние продовольственные ярмарки с участием районных предприятий и агрохолдингов Татарстана. Журналистка «Инде» Ангелина Головатая побывала сразу в двух точках Вахитовского района, чтобы разобраться в этом торговом феномене и сравнить цены с магазинными.
Официально ярмарки открываются по субботам в шесть утра, но, по словам продавцов, очереди возникают уже с трех часов. Первым разбирают сахар. Его к восьми утра — именно в это время мы с фотографом пришли на точку на улице Татарстан, 53, — не остается. В глаза бросается гусеница из людей — это очередь к ларьку тепличного комбината «Майский». Здесь продают огурцы, баклажаны, салат, голубику, томаты. Из прайс-листа, вывешенного на стекле, следует, что томаты и салат уже разобрали (наименования зачеркнуты). Несмотря на большую очередь, человек в 30, люди между собой спокойно разговаривают. Но не всегда на ярмарках мир: как рассказывают местные полицейские, в шесть утра приходится разнимать первые драки из-за сахара.
Мы, к счастью, этого не увидели, поэтому продолжаем изучать ассортимент. В основном торгуют самыми востребованными продуктами вроде муки, творога, сметаны, молока, сыра, картофеля, моркови, свеклы, круп, яиц и мяса. При этом есть товары, которых вы не найдете в магазинах рядом с домом: шеморданское печенье, мед из поселка Алексеевское, закатанные вручную банки с соленьями из Аланского поселения, арский камамбер и даже цветы, связанные в Тюлячах. Такие букеты украшают прилавок и, конечно, привлекают людей. Игрушечная пчела рядом с банками меда — тоже своего рода маркетинговый ход. Вообще все палатки, за исключением ларьков и кузовов грузовых машин, яркие. Продавцы успевают обслуживать покупателей и стряхивать снег с ценников, который в субботу заваливал все вокруг.
«Кому как нравится, инде, так и берут. Землянику взяли, кисточки из перьев (для смазывания теста. — Прим. «Инде») тоже берут, замороженную облепиху, смородину, вишню», — рассказывает продавщица из Тюлячей. По ее наблюдениям, в этом году покупателей больше, чем в прошлом. Постоянным клиентам она делает скидку.
Большая часть из встреченных нами покупателей впервые оказались на ярмарке в этом сезоне, как и мы. Многие пришли, поскольку живут рядом. «По возможности бываю, живу не так далеко. Молочку взяли, пироги», — говорит прохожая. Но другой житель Вахитовского района уходит лишь с губадией в руках: «Я обычно мясо не беру, пирог беру. Остальное нет. Мясо видите какое, плохо рубят, неровно. В „Сады“ езжу, там ровненько рубят. Садишься на пятый автобус и едешь». Кстати, килограмм говядины обойдется вам в 400–420 рублей, а столько же свинины — в 280 рублей.
Предсказуемо, что завсегдатаи ярмарок — казанцы пенсионного и предпенсионного возраста. Но есть и молодые женщины с детьми. Один мужчина приехал с детьми из Юдино за картофелем, обратно они повезут шесть мешков. Рыбу замороженную, которую хотели, увы, не нашли, только свежую (карп продается за 270 рублей).
Продукция на ул. Татарстан, 53, не сильно отличается от представленной на ул. Чехова, 2. Разве что здесь можно закупиться чаем по распродаже, грецким орехом, кореньями и той самой замороженной рыбой (окунь по 390, мойва по 360, камбала по 280 рублей). Также у Чеховского рынка после девяти утра некоторые продавцы уже закругляются и собираются обратно домой. «У меня начинается вечерний базар, вечерний базар», — громко повторяет продавщица кисломолочной продукции. Это значит, что она скидывает по пять рублей со стоимости молока, к примеру, 55 рублей вместо 60.
Если на рынках принято торговаться, то на сельскохозяйственных ярмарках такой традиции нет. «Здесь и так за нормальные деньги продают», — объясняет покупательница, которая бывает здесь дважды в месяц. Цены почти все называют нормальными и терпимыми.
Чтобы убедиться в этом, «Инде» сравнил стоимость основных продуктов на ярмарке и в магазине «Магнит». Не благодарите!
Как видите, стоимость отличается в пользу ярмарок, но найти одних и тех же производителей для равного сравнения не получилось. Отметим, что на ярмарке вы можете закупиться большими объемами, то же сливочное масло продают килограммами, а яйца по 30 штук. Показательно, что сахара в магазине, как и на ярмарке, не осталось.
Напоминаем, что сельскохозяйственные ярмарки в Казани продолжат свою работу до 23 апреля. Список торговых точек можно найти на сайте мэрии.
Фото: Галина Овчинникова (Instagram — деятельность на территории РФ запрещена)
