Фермерское хозяйство — это не только выкопанная картошка, грядки свеклы и подвязанные помидоры. Неподалеку от Казани прижились гуава, виноград, личи и итальянские сорта клубники. «Инде» рассказывает, кто выращивает необычные для Татарстана плоды, где их искать, а главное, когда ждать начала витаминного сезона.
Оранжерейный комплекс «Экзотический лес»*
В 80 километрах от Казани, в деревне Старый Яваш, можно увидеть маракуйю, гуаву, папайю, авокадо, личи и другие диковинные для Татарстана растения. «Экзотический лес» появился благодаря гроверу Элине Калимулиной в августе 2020 года. До этого девушка несколько лет выращивала плодовые растения в квартире.
В оранжерейный комплекс можно приехать в качестве волонтеров (посещение бесплатно) или экскурсантов. Для гостей придумали несколько программ: получится не только сфотографироваться, словно вы в джунглях, но и попробовать местную продукцию и вегетарианские блюда. Если нет своего автомобиля и времени на организацию, имейте в виду Good Friends Trip*, которые также возят путешественников в экзотические теплицы.
Экоотель «Гектария»
Расположен в Зеленодольском районе и открыт на базе ягодных плантаций в 2021 году. Приезжать сюда стоит прежде всего ради вкусной клубники, ежевики, голубики, которые начнут поспевать уже в июне. Отследить сбор ягод можно в специальном телеграм-канале.
Важное преимущество «Гектарии» в том, что провести время здесь можно без бронирования номера — главное, предупредить об этом заранее. На территории работают кафе с фермерскими блюдами, прокат самокатов, костровая зона, лошадиная ферма и смотровая площадка.
Еще одну нетипичную для татарстанской полосы культуру можно встретить в Камском Устье. В 2016 году здесь, на чистом поле, заложил виноградник Айрат Ялалетдинов. Сначала предприниматель занимался выращиванием и продажей розничных сортов, а сейчас продает саженцы, причем не только винограда, но и ежевики, клубники. Плантация пока только готовится к новому сезону. По словам Айрата, она будет открыта для посещений ближе к июню — точные даты зависят от погодных условий. За анонсами лучше следить в Instagram*.
ООО «Ягодная долина»*
Ягодный бизнес появился у Ильдара Ситдикова в 2015 году. В селе Ямаш Альметьевского района специализируются на выращивании разных сортов клубники: вивара, сибилла, мурано, мармелада, дели и других. Первый сбор этого года запланирован на 10 июня, а пока можно купить саженцы, в том числе малины и смородины. Последняя ягода тоже будет продаваться, но ближе к середине августа. Приехать на клубничную плантацию можно как на самосбор, так и в магазин, где вас уже будет ждать свежая и сладкая ягода.
«ТатКлубника»*
Ришат Мирзянов начал выращивать ягоды в 2019 году, хотя до этого работал в сфере торговли. На грядках Лаишевского района представлены уже прижившиеся сорта: сирия, азия, альба и сенсация, мара де буа, сан-андреас и купчиха. Самосбора в селе Зимняя Горка нет, зато работает доставка ягоды и рассады по Казани. В этом сезоне фермер хочет поэкспериментировать с кустовыми и посадить ежевику, голубику, малину.
«Тат.Ягода»*
Первую теплицу для клубники Айдар Шагимарданов и его партнер Айрат Зарипов построили в 2019 году. За это время бизнес разросся, и теперь плантации находятся сразу на двух участках Зеленодольского района — в селе Большие Яки и в поле недалеко от Больших Кургузей. Помимо клубники, предприниматели занимаются выращиванием кейла, яблок и брокколи. Ягодный урожай ожидается во второй половине мая. Для заказа лучше писать самому Айдару Шагимарданову в Instagram*.
