Первый этап реконструкции Московского рынка завершен, 20 мая здание открыло двери для горожан в тестовом режиме. Пока продавцы и резиденты будут налаживать работу на новой площадке, а команда рынка — собрать обратную связь от посетителей.
У лабаза появилось два дополнительных входа: со стороны улицы Шамиля Усманова и «Тюбетейки» и со стороны ТЦ «Свантон». Главный вход — исторический, со стороны улицы Энергетиков. С первого дня посетителей будут встречать гиды, которые помогут сориентироваться в пространстве. Найти их можно будет у дегустационной стойки, прямо напротив центрального входа.
На 1 этаж переехали продавцы продуктового рынка с фермерскими изделиями из Татарстана и Поволжья. Здесь, например, можно купить:
• фермерские сыры от сыроварен «Горница», Sur, «Воронцовские сыры»;
• мясо и мясные продукты от «Мясо и мастера» Дамира Газизова, белорусской компании «Эверест», сельскохозяйственного кооператива «Каусар», халяльные деликатесы от «Экопрод» и продукцию «Высокогорского мясокомбината»;
• молочные и колбасные продукты от экофермы «ЗаАзяково»;
• йогурты от «Натурпродукт»;
• сыродавленные масла от семейного бренда «Грядка поле»;
• арабские сладости сирийского производителя «Адам и Ева»;
• карамель, джемы, ореховые пасты и соусы казанского бренда «Банка»;
• чаи и травы казанского бренда «Крафтлы чәй»;
• сливочное масло молочного комбината из Высокогорского района «Елмай»;
• чакчак и национальные сладости от «Пекарни №1».
Кроме того, на первом этаже разместятся чайная PIMS, кофейня «Ранняя пташка», корнер Smorodina, мясной уголок MEAT CORNER by ИТLE, лепешки из тандыра от «Оби-нон», флагманское пространство бренда Zielinski & Rozen в Казани, цветочный корнер от Moonwood, поп-ап стор книжного магазина «Смена».
На второй этаж лабаза ведут две мозаичные лестницы — зеленая и оранжевая. Здесь открылась зона городских бистро на 300 посадочных мест. Пока тут разместилось десять гастропроектов:
• перемячная «Горяч перемяч» от команды семейного ресторана «Сказка»;
• кафе «Маленький француз»;
• итальянское бистро tre от команды Botanica и Revel;
• вьетнамское кафе Bổ;
• корнер сети аутентичной тайской кухни «Тайцы»;
• корнер паназиатской кухни родом из Иннополиса KUJI;
• кафе Seed от команды VeganDay;
• корнер восточного стритфуда «Ист!»;
• кафе греческой кухни «Гирос»;
• корнер сети прогрессивных пивных баров Right Hops.
Эти и еще шесть других гастроконцепций команда рынка отбирала из 250 заявок из разных городов России. Состав бистро будет пополняться в течение лета. На рынке есть уличная терраса — ее откроют совсем скоро. А 24 мая здесь пройдут первые бесплатные мероприятия для взрослых и детей. Каждые выходные команда рынка планирует приглашать горожан тестировать новые форматы активностей.
«Рынок живет в настоящем, а потому мы будем внимательно наблюдать за сценариями использования рынка у наших гостей, резиденты будут налаживать работу, мы будем пробовать разные форматы мероприятий и смотреть, что вызывает любопытство и интерес, что становится популярным и ожидаемым, какие сообщества собираются вокруг рынка и как горожане присваивают себе это место», — говорит директор по развитию Московского рынка Ольга Кукоба.
Открытие лабаза — завершение только первого этапа реконструкции. Второй — благоустройство 15 тысяч квадратных метров прилегающей территории — также завершится в этом году. На территории рынка возведут отапливаемые павильоны для круглогодичной торговли, организуют ярмарочную зону и места для отдыха. Тут же расположатся амфитеатр, где будут проходить лекции, кинопоказы, концерты и фестивали, зона фудтраков, детская игровая зона и общественный огород. Будет работать автопарковка на 85 мест.
Напомним, глобальная реконструкция была инициирована международным холдингом Ginza Project.
