Во второй половине августа в центре Казани откроется ресторан «ОКО». Он расположится на седьмом этаже отеля DoubleTree by Hilton на Чернышевского, 21.
В особенностях заведения — панорамный вид на 360 градусов и атмосфера мистического леса. А в интерьере преобладают натуральные материалы: дерево, камень, кожа, текстиль. Над визуальной составляющей заведения работало архбюро Archidica (холдинг ESG Professional), которое занималось реализацией ресторанов «Кофемания Lucky», «Патриаршие пруды», «Кофемании» на Даниловском рынке и многих других проектов.
Над проектом работает московский ресторатор Евгений Панин, владелец премиального кейтеринга Chef’s Stage, гастрономического бутика Chef’s Market и сети «Московская чайная», в прошлом партнер и топ-менеджер WRF. Шеф-поваром ресторана стал экс-шеф «Каспийки» Александр Волчек. За десерты отвечает Юлия Степаненко с опытом в ресторанах «Сахалин», Red Fox, She, Lila, Dolce Far Niente, Relict.
Меню составят национальные блюда и мировые гастрохиты в современном прочтении. Например, здесь можно попробовать татарского сыровяленого гуся с томатным хлебом, тальятелле с креветками в томатном соусе и томленые говяжьи щеки с картофелем. Также заведение предлагает блюда «на стыке гастрономических миров»: тартар из конины с картофелем и пармезаном или мини-манты с креветкой и лососем.
Барную и винную карту разработала Лидия Ксенофонтова, работавшая в холдинге Novikov Group и White Rabbit Family.
Первое время ресторан будет работать с 17:00 до 0:00. Предварительно забронировать стол можно по номеру +7 (966) 240-22-11.
Реклама. Рекламодатель ООО «ОКО». ИНН 1655505420. Erid: 2VtzqwH691j
