Как рассказал в интервью «Российской газете» глава Росстата Александр Суринов, в России возникла проблема переедания, которая приводит к ожирению населения.
С 2013 года федеральная служба начала обследовать рацион россиян и выявила, что у 40 процентов трудоспособного населения от 19 до 60 лет есть избыточный вес. По мнению Суринова, это стало следствием неправильного рациона питания — в России едят много мяса (колбасы, сосиски), но также отмечен недостаток потребления рыбы, овощей и фруктов.
Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, правильный рацион питания основан на растительной пище, а ненасыщенные жиры (рыба, авокадо, орех) заменяют насыщенные (растительные и сливочные масла, жирное мясо, промышленные трансжиры). Кроме того, следует ограничить употребление соли до 5 граммов в день и сахара до менее 5 процентов суммарной энергии, полученной за день.
на территории РФ запрещена
