20 человек отравились в кондитерской Eclair с 1-го по 3 сентября, из них госпитализированы 12 человек, остальные находятся на амбулаторном лечении, сообщает Роспотребнадзор по РТ. Диагноз «сальмонеллез» подтвержден у восьми заболевших, анализы остальных находятся в работе. Все заболевшие ели яйцо пашот, круассаны со слабосоленым лососем, брускетты с лососем и беконом.
Также сальмонеллу нашли у двух сотрудников кафе — повара и официанта, их отстранили от работы. Сейчас кафе Eclair на Кремлевской, 19, закрыто.
Владельцы Eclair прокомментировали ситуацию в инстаграм-аккаунте заведения. Они приносят извинения за произошедшее, не снимают с себя ответственности и находятся в контакте со всеми вышедшими на связь пострадавшими. Также владельцы кондитерской сообщают, что у них есть все необходимые документы и сертификаты на продукты — они были куплены через систему «Меркурий».
