Пиццерия «Хорошим людям» на улице Карла Маркса, 27, закрывается 25 апреля. Как рассказала нам соосновательница заведения Ирина Казыева, оно переедет на улицу Большую Красную, 6.
По ее словам, пиццерию требуется открыть в другом месте, чтобы внести в ее работу позитивные изменения и обновить интерьер. Заведение дополнится открытой кухней, а меню обновится — пиццерия станет фьюжн-бистро.
«Итальянские блюда и пицца останутся, она изменится в лучшую сторону и визуально, и на вкус. Также мы планируем продолжить эксперименты с начинками. Плюс еще одно ноу-хау — у нас будет паста ручной работы. Для нее мы заказали итальянскую машину из Москвы», — рассказала Ирина.
Помимо этого, у бистро появится коктейльная и винная карта. «Она будет небольшая, но трепетно подобранная под потребности гостей. Коктейльную карту разработает бар ReLab. Соответственно, к напиткам будут и закуски», — отметила Ирина.
Меню будет «не супербольшое и тщательно составленное». Заведение планируют открыть в начале-середине июня.
«Концепция интерьера продолжит в себе развитие нового формата, где было важно отойти от отжившего образа, быть выражением не старого, а современного поэтического образа, сохранив в себе культурный код итальянских традиций и развитие бытового, утилитарного жанра интерьера. Мы придали новой локации неповторимое личное выражение, которое преображает бистро в том, что уже так знакомо нашим клиентам, — родственном, желанном, любимом и близком», — рассказали нам о новом дизайне.
Также совладелица сообщила, что пока пиццерия «Хорошим людям» будет закрыта, их второй проект Nice People Pizza с доставкой продолжит работать. Заказать еду можно на сайте pizzakzn.ru. Доставку планируют расширить до сети пиццерий формата «у дома».
