На улице Бутлерова, 39/18, открылось камерное бистро Anna Bistrot. Об этом сообщает Fine Group.
Новое место представляет собой перепридуманное кафе Anna Bistro Backery, которое раньше находилось в KazanMall. Концепция заведения вдохновлена впечатлениями, воспоминаниями и рецептами из путешествий по всему миру, которые команда отразила в блюдах, напитках, интерьере и атмосфере. При этом у кухни нет четкой направленности — в бистро еда должна быть «вкусной и понятной с обязательной эстетикой в тарелке».
Бренд-шефом заведения стал Артем Лаптев — лучший шеф-повар Татарстана премии Wheretoeat 2023, ранее работавший над кухней в других проектах Fine Group: «Чирэм», Gina, L’Elephant, Lulua и «Аулак».
Также в заведении есть винная карта, в которой пока чуть больше 50 позиций — их бар-менеджер Павел Камонин планирует постоянно обновлять и дополнять. Помимо этого, в бистро есть коктейли.
В интерьере внимание акцентировано на расписных стенах с сюжетами из жизни бистро и достопримечательностями Казани. Также помещение украшают парящие под потолком воздушные шары в винтажном стиле и коллекции книг о путешествиях. За дизайн пространства отвечала студия Kristova & Redina.
Всего в заведении 34 посадочных места, снаружи есть терраса. Бистро будет работать с 12:00 до 23:00. Для брони столика можно обратиться по телефону +7 (843) 253-32-21.
Вот как выглядит новое место:
