На Касаткина, 23, начало работать кафе The Revel*. Над ним работала команда кофейни «Ботаника».
Пока в заведении подают завтраки, кофе и чай. Например, здесь можно заказать поленту со шпинатом, жареными томатами и пармезаном, овсяную кашу с грушей в вине с голубым сыром и пеканом в карамели, гречневую кашу на топленом молоке с жареным виноградом, тимьяном, сыром бри и другие вариации. Их стоимость варьируется от 380 до 540 рублей.
Помимо этого, в меню есть яйца пашот на тартине, картофельные драники с гуакамоле, а еще — «фэнси брекфаст» с глазуньей, кейлом, маслом гхи, авокадо, вялеными томатами, хлебом и салатом. Еще на кухне готовят сырники с ягодами, а также блины с творогом, с курицей или с соусом из маскарпоне.
Кроме того, заведение планирует ввести закуски, салаты, супы и горячие блюда. Здесь можно будет заказать индийский гороховый суп, форель с кремом из яблока и брокколи, хумус с брынзой и другие позиции.
Новое место открыто с 9:00 до 16:00, в конце недели график работы продлят с 8:00 до 21:00.
Напомним, концепция заведения заключается в «наслаждении простыми и доведенными до совершенства вещами». Слово Revel переводится как «праздновать», поэтому главная цель проекта — создать пространство, в котором можно будет получить «опыт, который хочется пережить снова и снова».
*Instagram — деятельность на территории РФ запрещена
