В бизнес-центре Uno на Сибгата Хакима, 62, откроется бистро от ресторана Branch. О новом месте и создании ресторанного холдинга Branch Group «Инде» рассказала команда заведения.
За кухню продолжит отвечать шеф-повар Даниил Сурин. Для бистро он подготовит совершенно другое меню, но в нем можно будет считать уже знакомый почерк шефа: любовь к необычным сочетаниям сезонных продуктов. Также в заведении обещают ранние завтраки и небольшое меню take away.
Оформлением пространства занимается бюро Ангелины Бородкиной, которая ранее совместно с Ксенией Евстафьевой работала над интерьером Branch на Дзержинского. Поэтому в бистро сохранится тот же узнаваемый минимализм и монохром. Одним из акцентов в интерьере станет пятиметровая картина казанской художницы Евгении Сардаевой над барной стойкой.
Вот как выглядят рендеры:
А о других открытиях марта и ближайших недель можно узнать в нашей подборке с новыми местами.
